コレド日本橋でデートや女子会のランチやディナーに人気の美味しい洋食
その昔、五街道の起点であり日本の中心だった「江戸・日本橋」は、流通や情報発信の拠点でした。
時代は移り変わり、現在は洋食屋の聖地と称されています。
レストラン・バル「RotisserieBar Dapaulo（ロティサリーバール ダパウロ）」もまた、日本橋に店を構える食の発信地の一つ。
日本のみならず世界中から食材を仕入れ、世界各国にはこんなにも美味しいものがあるということをお料理を通してお届けしております。
素材の旨味や食感、香りを活かし、完成するダパウロの一皿。
ワインを片手に一口頬張れば、その美味しさに惹きつけられること間違いありません。ランチ、ディナー問わず普段のお食事をはじめ、デートや女子会、各種お集まりにぜひともご利用ください。
東京都中央区日本橋、コレド日本橋4Fにていつでも皆様のお越しをお待ちしております。
当店で扱う食材にどこで作られたものかわからないものは一つもありません。
生産者さんの顔がわかる食材選びをモットーに、直接現地に足を運び、手で取って自ら味を確かめ、本当に納得のいくもののみを選び抜いています。
例えば、お肉で言うと伊達鶏やスペイン産豚、国産のハーブ牛などを使用。魚ですと、長年付き合いのある信頼のおける業者さんを通じて、日々水揚げされる鮮魚の中からプロの目利きで上質なものを買い付けています。
その他、卵は濃厚な黄身の甘みが特徴の「こくみたまご」、お米は信州八重原産のコシヒカリ「謙太郎米」など、一つひとつの素材選びに一切の妥協はありません。
それらの魅力をご体感いただきながら、お食事の時間をごゆるりとお楽しみください。
COMPANY会社概要
- ■社名
- 有限会社コラソンキッチン
- ■代表者名
- 代表取締役社長 長岡謙太郎
- ■電話番号
- ■FAX
-
03-6456-1769
- ■所在地
- 〒103-0027
東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F
- ■設立
- 2002年4月25日
- ■資本金
- 900万円
- ■事業内容
- ・飲食店及び飲食店コンサルタント
・食器、キッチン器具、備品販売
・商品開発
・新規業態開発
・店舗調査及び店舗診断
・飲食店舗キッチンのアウトソーシング
・当社開発食材の販売
・キッチンレイアウト
- ■取引銀行
- みずほ銀行
西武信用金庫
三菱UFJ銀行
- ■従業員数
- 20名（2022年6月現在）
- ■求人情報担当者
- 奥山乃理子
- ■求人問い合わせ先
沿革
- 2002年4月25日
有限会社コラソンキッチン 設立
2007年4月27日
BistroBar Dapaulo 丸の内 オープン -
2009年3月24日
RotisserieBar Dapaulo 日本橋 オープン
2013年12月20日
ZUPPA RISOTTO ＆ PASTA BAR 幕張新都心店 オープン
取引先
- -三井不動産（株）
-カメイ（株）
-丸善食品工業（株）
-大倉フーズ（株）
-タカナシ販売（株）
-（株）ティーポールサービス
-（株）マルテー鳥安商店
-（株）横浜君嶋屋
-（株）豊洲漁商産直市場 -
-仁愛食品（株）
-（株）マルゼン
-（株）みやざき洗染
-スギコ産業（株）
-（株）赤塚屋
-（株）インターナショナル
グリーンサービス
-（株）カクヤス
-（株）太陽と大地 -
-（株）コーヒーターミナル
-（株）西原商会
-ハッコー食品（株）
-伊達物産（株）
-（株）久世
-関彰商事（株）
-ジーク（株）
-（株）デコラージュ
直営店舗
